Kruiden in tuin of op balkon

12 mei 2020
Vind jij het belangrijk en leuk om mee te werken aan het vergroten van de biodiversiteit? Denk eens aan kruiden.
rozemarijn
Dat kan redelijk eenvoudig met eetbare planten in je tuin of op het balkon. Je zult merken dat insecten als bijen en vlinders ook kruiden opzoeken.

Er zijn bijvoorbeeld veel soorten munt, die het goed doen in de tuin of in een pot. Je kunt het gebruiken voor thee of in salades verwerken.

Bieslook kun je goed planten in een verloren hoekje in de border. Het heeft roze bloemetjes. De sprieten waar geen bloemen in zitten kun je gebruiken in een salade. Het heeft een licht uiige smaak. Bieslook doet het ook goed in een ruime pot. Zorg wel dat de grond goed vochtig blijft.

Rozemarijn doet het beter in iets drogere grond. De plant heeft mooie blauwe bloemetjes, en kan wel een meter hoog worden. De jonge scheuten zijn lekker in vleesgerechten of bij aardappeltjes.